柏餅の葉はどこで売ってる？スーパー・通販・売ってない時の代用も解説
こどもの日に柏餅を子どもと一緒に作って食べることで、良い思い出作りになります。
私もせっかくのこどもの日だしと思って柏餅を作ろうと思ったは良いものの、「柏餅の葉っぱ」が売っていなくて、何軒もスーパーを回りました。
けど、どこも柏の葉を売っていませんでした。
その経験から、どこで売っているのかを調べて、柏の葉がないときにも作れるように柏の葉っぱの代わりになるものも分かりました。
この記事では、
- 柏餅の葉が売っている場所
- スーパーで買えるのか
- 売ってない理由
- 柏餅の葉がないときの代用品
を実体験を交えながらわかりやすく解説します。
柏餅の葉はどこで売ってる？買える場所まとめ
柏餅の葉は、実は普通のスーパーではあまり売っていません。
主に次の場所で販売されています。
柏餅の葉が買える場所
- 製菓材料店
- 和菓子材料専門店
- 業務用食材店
- ネット通販（楽天・Amazon）
特に確実なのは通販です。
私も最初はスーパーで探して見つからなかったのですが、楽天で探したら普通に売っていて「最初からネットで買えばよかった…」と思いました。
■ 柏葉 (柏の葉) （緑） みどり 20枚■【和菓子材料】
通販だと枚数セットで販売されていることが多く、手作り柏餅には便利です。
柏餅の葉っぱはスーパーで売ってる？
スーパーだと売っていることはかなり少ないです。
私も、
- イオン
- 地元スーパー
- 業務スーパー
など見て回りました。
けど売っているのは柏餅だけ…
柏の葉だけ売っているところはありませんでした。
例外：端午の節句シーズン
4月下旬〜5月上旬になると、
- 製菓コーナー
- 和菓子材料コーナー
に期間限定で並ぶこともあります。
ただし店舗によるので、売っていないことも多いです。
結局色々見て回ったけど買えなかった…
なんてことになりかねませんし、確実に欲しいなら通販のほうが安心です。
柏餅の葉っぱが売ってない理由
柏餅の葉がスーパーにない理由は主に3つあります。
① 季節商品だから
柏餅は端午の節句（5月5日）のお菓子です。
それ以外に使い道もないんですよね。
大葉みたいに食べることもなければ、他のものを巻くってこともありません。
そうなると仕入れても売れ残ってしまう可能性が高くなり、「柏餅を売った方が良い」ってことになります。
② 手作りする人が少ない
最近は
- 製菓コーナー
- 和菓子材料コーナー
という人が多く、葉だけを買う人は少ないのも理由です。
より売れ残りやすいから仕入れるリスクが高く、スーパーで置かなくなっています。
③ 保存や仕入れが難しい
柏餅の葉は普通に置いておくと しなしなになったり風味が損なわれたりします。
そのため、
- 塩漬け
- 乾燥
といった加工が必要になってきます。
スーパーでそんなに手間をかけられませんし、手間をかけたところで高く売れない…という問題があります。
それだったら、葉っぱだけよりも高く売れる「柏餅を売る」という流れになりやすいです。
柏餅の葉は通販なら簡単に買える
一番簡単なのは楽天やAmazonなどの通販です。
通販なら
- 季節関係なく買える
- 枚数セットが多い
- 手作りキットもある
などメリットがあります。
例えば楽天なら、柏の葉っぱの塩漬けが売っています。
■ 柏葉 (柏の葉) （緑） みどり 20枚■【和菓子材料】
塩漬けにしているため長期間保存できます（６ヶ月）。
また、こどもの日とか関係なく売っているので、だいたい いつでも買えます。たまに売り切れでないこともありますが。
葉っぱだけじゃなく、「粉からあんこまで全部欲しい」という場合は、手作りセットがおすすめです。
■柏餅(かしわ餅) 手作りセット■ （粒あん・つぶあん 450g）
後はお湯と砂糖・塩さえあればOK。
材料が揃っているので、子どもと一緒に作るイベントにもおすすめです。
柏餅の葉っぱがないときの代用品
どうしても柏の葉が手に入らない場合、代用品で作ることもできます。
桜餅の葉
塩漬けの桜の葉でも代用可能です。
「それじゃ桜餅じゃないか？」っていうのはありますが、代用としては悪くないんじゃないかなと思います。
香りも良く、和菓子らしい仕上がりになります。
笹の葉
ちまきなどで使う笹の葉も、包む用途としては使えます。
ちまきを食べて残った笹の葉で包めば、再利用できますよ。
そのほかにも代用できるものはあります。こちらにまとめていますので、柏餅の葉っぱがなく「代わりのもので作りたい」という場合はご参考ください。
→柏餅の葉っぱがない！代用できるものは？家にあるもので簡単に作る方法
柏餅の葉は食べられる？食べない理由
柏餅の葉は基本的に食べません。
葉は
- 香りをつける
- 餅が乾燥するのを防ぐ
という役割があります。
ただし、毒があるわけではないので、間違えて食べても基本的に問題はありません。
詳しくはこちらの記事でも解説しています。
柏餅の葉をきれいにはがすコツ
柏餅を食べるときに困るのが、葉っぱがくっつくことですよね。
実はこれ、柏餅が温かいうちに包むことで起こりやすいです。
きれいにはがすコツは
- 少し冷ましてから包む
- 葉を軽く湿らせる
などがあります。
こちらの記事で詳しく解説しています。
まとめ
柏餅の葉は、実は普通のスーパーではあまり売っていません。
購入できる場所は主に次の通りです。
- 製菓材料店
- 和菓子材料店
- 業務用食材店
- ネット通販
確実に手に入れたいなら、楽天などの通販が一番簡単です。
■柏餅(かしわ餅) 手作りセット■ （粒あん・つぶあん 450g）
柏餅を手作りすると、季節のイベントとしても楽しいので、ぜひチャレンジしてみてください。